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この調査は緑茶の輸出戦略に生かすことが目的。調査方法は、アメリカ人とオーストラリア人、緑茶を年2回以上飲む習慣のある各1000人を対象に、インターネットで調査を行った。
調査の結果、日本文化や日本食、食の安全など食全般への関心の高さと、日本茶の購入意向に相関が見られるということだ。また、若者の方が日本文化への関心が高く、緑茶の購入意向も強かった。この点は、両国とも同様の傾向として現れた。

岩崎教授は、この調査結果から、緑茶の輸出戦略に関し、日本文化、日本食と一体で売り込むことが効果的ではないかとコメントしている。緑茶の効能と、文化という情緒の両面から攻めるということだ。

日本では、多種多様なペットボトル茶が販売されるようになって久しい。お茶をペットボトルで買うなどということは、駅弁とセットでなければ考えられなった時代はつい最近だったような記憶もある。この傾向はアメリカでも同様だ。1990年以降、ペットボトルのお茶の売上は4倍に伸び、年間70億ドルの市場規模を持つまでに至っている。ちなみに、アメリカではお茶の効果は、自分でいれたお茶の方がペットボトルで販売されるお茶より、抗酸化物質が20倍も含まれるという研究結果が、アメリカ化学学会で報告されているようだ。

これらのニュースも含め、緑茶の輸出に追い風になるのだろうか。