社福協「健康食品フォーラム」で健康食品の安全性・機能性表示講演

[ 2010/06/16 ]

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6月15日(財)医療経済研究・社会保険福祉協会による「第20回 健康食品フォーラム」が都内の全社協・灘尾ホールにで行われました。テーマは「健康食品の安全性・機能性表示の今後の方向性 」

坪田 一男慶應義塾大学医学部眼科教授による記念講演「高齢社会における健康食品の役割」と厚生労働省医薬品局食品安全部の松井保喜氏らによる講演と健康食品の今後の方向性についてのパネルディスカッションが行われました。
講演は松井 保喜氏による「『健康食品』の安全性確保」、健康と食品懇話会 会長の木村 毅氏による「第三者認証制度、業界自主規制について」、浜野 弘昭NPO法人国際生命科学研究機構 事務局長による「栄養/健康強調表示の国際動向とこれからの食品表示のあり方」 、田中 平三神奈川工科大学教授による「栄健康食品の表示の現状と今後の動向(私見)」。
パネルディスカッションでは健康食品の安全性・機能性表示について、「消費者側からの要求は厳しい」、「安全性を重視しつつ、分かりやすい表示をするべき」、「健康食品というジャンルとは別のカテゴリーが必要」などの意見が出ました。
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